熟成灰干しサバ〈匠仕込み〉※冷凍

灰干し製法で丁寧に仕上げたサバの干物です。脂のりが良いことで知られるノルウェー産サバを丁寧に仕込み、火山灰で水分を調整することで、旨みと脂がしっかりと凝縮されています。っとりとした食感と、ほどよい塩加減が素材の味を引き立て、臭みも少なく食べやすい仕上がりです。