山陰沖 干はたはた〈匠の一夜干し〉　※冷凍

山陰沖で水揚げされた新鮮なハタハタを、伝統の「まぶり塩製法」で丁寧に熟成させた干物です。一尾ずつ塩をすり込み、じっくりと旨みを引き出しています。身はふっくら柔らかく、上品な脂がほどよく乗っており、噛むほどに自然な甘みとコクが広がります。焼くだけで香ばしい香りが立ち、食欲のそそる味わいに仕上げています。ご飯のおかずや晩酌のお供として、ぜひお楽しみください。